ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม การชะล้างหมายถึงกระบวนการทำความสะอาดอุปกรณ์การผลิตและการแปรรูปโดยใช้สเปรย์น้ำแรงดันสูงและ/หรือสารเคมีนี่เป็นกระบวนการที่สำคัญเพราะมันฆ่าเชื้อแบคทีเรียและสารปนเปื้อนอื่นๆ เพื่อฆ่าเชื้อพื้นผิวที่ผลิตภัณฑ์อาหารอาจสัมผัสระหว่างการบรรจุและการขนส่ง

สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาการชะล้างเมื่อลงทุนในอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ เนื่องจากเครื่องจักรของคุณจะต้องสามารถทนต่อลักษณะการกัดกร่อนของการชะล้างบ่อยครั้งได้โดยไม่เกิดความเสียหายอุปกรณ์ที่ใช้สเตนเลสจะต้านทานการกัดกร่อนและการเกิดรูพรุนที่เกิดจากน้ำและสารทำความสะอาดที่มักใช้ในสภาพแวดล้อมการผลิตอาหาร